Determinación de alcohol en bebidas espirituosas
Destilación al vapor en comparación con EEC 2870/2000 con una unidad de destilación EasyDist
Una bebida espirituosa o licor es una bebida alcohólica producida por destilación de granos, frutos después de su fermentación. Los licores suelen contener un alto porcentaje de alcohol. Los licores también pueden tener un alto contenido de azúcar o pueden estar aromatizados con hierbas u otros aromas. En la mayoría de las jurisdicciones del mundo es un requisito legal cuantificar el contenido de alcohol a efectos de etiquetado e impuestos.
A continuación se presenta un método preciso y fiable para la determinación del contenido de alcohol en cinco muestras de licores diferentes con concentraciones de alcohol variadas en comparación con una configuración de destilación clásica como método de referencia.
Las muestras de alcohol se destilan utilizando una unidad de destilación EasyDist con protector contra salpicaduras de vidrio. El grado alcohólico se determinó después la destilación por inyecciones directas en un densímetro.
