Control de calidad de harinas

El control de la calidad de la materia prima (trigo, trigo duro, centeno, etc.) antes del proceso de molienda es fundamental para producir el tipo correcto de harina de acuerdo con los requisitos del cliente.

 

La información en tiempo real sobre parámetros clave como la humedad y las proteínas permite decidir sobre la descarga o el rechazo de los productos entrantes, su segregación y optimizar el paso de mezcla para obtener la máxima calidad final y rentabilidad. Además, la apariencia externa de los granos se puede medir utilizando una cámara CCD de alta resolución que proporciona más transparencia de toda la entrega.

 

Con la instalación de un analizador de procesos BÜCHI NIR-Online® en la entrada de materia prima, la composición y la calidad del grano se controlan y documentan de forma rápida, sencilla y fiable.


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