Secado por congelación de muestras de alimentos antes de la extracción con solvente presurizado
Liofilización y extracción de grasa de las muestras de alimentos.
En esta breve nota, destacamos el secado por congelación (liofilización) y la posterior extracción de grasa de las muestras de alimentos. El SpeedExtractor E-914 / E-916 se puede usar solo para muestras sólidas o semisólidas. La humedad residual debe eliminarse mezclando la muestra con un agente de secado como tierra de diatomeas.
Esto se puede omitir usando el secado por congelación: el secado se inicia principalmente por sublimación directa del hielo a bajas temperaturas. En este estudio, la carne de pechuga de pollo, el huevo de gallina y la carne de pescado se eligieron como ejemplos. Las muestras liofilizadas se extrajeron utilizando el SpeedExtractor E-914 y los contenidos de grasa obtenidos se compararon con los valores establecidos en la literatura.
- Línea de producto: Evaporación paralela, secado en frío, extracción
- Industria relacionada: Alimenticia
- Productos: SpeedExtractor E-914/E-916, Multivapor™ P-6/P-12, Mezclador B-400, Lyovapor™ L-200, Software Lyovapor™
Esto se puede omitir usando el secado por congelación: el secado se inicia principalmente por sublimación directa del hielo a bajas temperaturas. En este estudio, la carne de pechuga de pollo, el huevo de gallina y la carne de pescado se eligieron como ejemplos. Las muestras liofilizadas se extrajeron utilizando el SpeedExtractor E-914 y los contenidos de grasa obtenidos se compararon con los valores establecidos en la literatura.
- Línea de producto: Evaporación paralela, secado en frío, extracción
- Industria relacionada: Alimenticia
- Productos: SpeedExtractor E-914/E-916, Multivapor™ P-6/P-12, Mezclador B-400, Lyovapor™ L-200, Software Lyovapor™
